Бизнес идея. Суши-бар

Рубрика: Новости бизнеса. Метки: бизнес

Если вы поклонник восточной кухни и мечтаете открыть собственный бизнес, идеальный вариант открыть суши-бар. Несмотря на высокую конкуренцию, этот бизнес остается актуальным, особенно, если отнестись к нему с умом.

В первую очередь, следует определиться с основными клиентами – обычно, это представители среднего и высокого достатка от 16 до 40 лет. Определив клиента, нужно выбрать подходящее расположение вашего бара, продумать интерьер и меню. Не забывайте о том, что японская кухня это сезонный заработок, поскольку большая часть ваших клиентов в летние месяцы на отдыхе, и это сказывается на доходе, что следует сразу добавить при составлении бизнес плана.

Посетите суши-бары ваших основных конкурентов, которые находятся в одном районе с вашим баром. Изучите ценовую политику, запомните особенности интерьера, обратите внимание на плюсы и минусы обслуживания. Не все заведения подобного типа соответствуют японским традициям, возможно, именно это станет изюминкой вашего суши-бара.

Выбирая помещение для открытия бизнеса, обращайте внимание на несколько основных пунктов:

• Заведение должно располагаться в оживленном месте, в торговом центре или в офисной зоне.
• Лучше всего выбирать район с наименьшим количеством конкурентов.
• Наличие транспортной развязки возле суши-бара станет большим плюсом для бизнеса. Так ваши клиенты могут стать постоянными посетителями.

Если японская кухня не требует особых затрат, то этого не скажешь о покупке специального оборудования. Основные предметы, которые понадобятся на кухне – суши-кейс, холодильники, плиты, термосы и большое количество посуды, стоят недешево и потому большая часть ваших денег уйдет именно на них. Но при правильном подходе к созданию бизнеса, затраты окупятся уже в первые полгода-год.

P.S. Советую почитать: Как упростить себе жизнь с помощью CellAgent для Android

Ваш комментарий